PETISI KEDAULATAN PANGAN RAKYAT INDONESIA

To:  Masyarakat Indonesia
Jakarta, 24 Februari 2011

Dengan berkat rahmat Tuhan yang Maha Adil, kami yang bertandatangan di bawah ini, warga negara Indonesia yang terdiri dari petani, buruh, nelayan, perempuan, penggiat lingkungan hidup, anak-anak, pemuda dan pelajar/mahasiswa, kaum miskin kota, pekerja, akademisi, rohaniwan dan kalangan masyarakat lainnya mengungkapkan petisi kedaulatan Pangan Rakyat Indonesia, berikut ini:

Sesungguhnya krisis harga pangan yang terjadi sekarang ini, sebagai akibat dari diterapkannya sistem neolibarilisme. Melalui World trade organizations dan free trade agreement. Akibatnya pertanian terkonsentrasi pada pertanian eksport, dan monokultur. Dewasa ini makanan tidak lagi sejati nya untuk makanan manusia, tetapi makanan telah diutamakan sebagai bahan industri agrofuel, dan keperluan perusahaan peternakan. Makanan juga menjadi bahan spekulasi perdagangan. Saat ini terus terjadi perampasan tanah-tanah rakyat dan penguasaan tanah-tanah negara oleh perusahaan-perusahaan private di dunia ini.

Sesungguhnya kedaulatan pangan itu adalah hak dari segala bangsa di dunia ini untuk melindungi dan memenuhi kebutuhan rakyatnya untuk berkecukupan pangan, dan berbagi bahan pangan secara sukarela dan bergotong royong dengan bangsa-bangsa lainnya. Bahwa hak dari bangsa-bangsa di dunia ini telah berkurang bahkan hilang untuk bisa melindungi dan memenuhi kebutuhan pangan rakyatnya. Bahwa tekad para peminpin pemerintahan pada World Food Summit yang diselenggarakan Food and Agriculture Organizations (FAO) pada tahun 1996 untuk menghapuskan kelaparan sebanyak 50 persen dari jumlah 825 juta pada tahun 2015 dipastikan gagal. Karena yang terjadi justru sebaliknya, kelaparan terus meningkat, diperkirakan sudah lebih 1 milyar pada tahun ini. Pun demikian di Indonesia jumlah orang-orang yang lapar tidak berkurang, bahkan orang-orang yang lapar cenderung akan meningkat. Dengan terjadinya krisis harga pangan maka jumlah orang miskin akan meningkat tajam menjadi 60,40 juta jiwa. Yang paling rentan adalah perempuan dan anak-anak.
Sesungguhnya pemerintah Indonesia yang ada sekarang ini telah salah arah dalam mengambil kebijakan pembangunan pertanian dan pangan di Indonesia. Pemerintah Indonesia sudah tidak sanggup lagi menjaga kedaulatan pangan rakyat Indonesia. Pemerintah Indonesia telah menyerahkan kebijakan pangan Indonesia pada perangkap perdagangan bebas pangan dunia, ke tangan para spekulan pangan dunia, mendorong pemenuhan pangan Indonesia dari hasil impor. Pemerintah Indonesia telah membiarkan bumi, air dan kekayaan alam yang terkandung di dalamnya bukan untuk memenuhi dan melindungi kebutuhan pangan rakyat Indonesia, tetapi sebaliknya untuk kepentingan perusahaan-perusahaan besar. Semua ini menunjukkan bahwa pemerintah Indonesia telah abai terhadap konstitusi Indonesia, terutama pada pasal 33 UUD 1945, dan juga pasal 27 ayat 2, 31, dan 34.

Untuk menegakkan kedaulatan pangan dan mengakhiri kekalaparan di Indonesia dengan ini kami rakyat Indonesia menyatakan bahwa:
1. Pemerintah Indonesia segera mencabut pembebasan impor bea masuk ke Indonesia, terutama impor bahan pangan, dan melarang impor pangan hasil Genetik Modified Organisme (GMO). Untuk jangka panjang harus membangun suatu tata perdagangan dunia yang adil dengan mengganti rezim perdagangan dibawah World Trade Organizations (WTO), dan berbagai Free Trade Agrement (FTA). Menjamin ketersediaan benih lokal dengan memajukan pengetahuan para petani dan mengganti UU 12/1992 tentang sistem budidaya tanaman yang banyak mengkriminalkan petani. Sistem distribusi pangan yang liberal mengakibatkan ketidakstabilan dan maraknya spekulasi harga pangan.
2. Pemerintah Indonesia harus melaksanakan reforma agraria dan landreform untuk memastikan hak setiap petani untuk menguasai tanah pertanian, sesuai dengan konstitusi Indonesia pasal 33 UUD 1945 dan UUPA No. 5 tahun 1960, dan pemerintah Indonesia harus mencabut undang-undang; Undang-undang no. 7/2004 tentang sumber daya air, Undang-undang no. 18/2004 tentang perkebunan, serta Undang-undang no. 27/2007 tentang pengelolaan wilayah pesisir dan pulau-pulau kecil.
3. Pemerintah Indonesia harus menempatkan pertanian rakyat sebagai soko guru dari perekonomian di Indonesia, dan pemerintah Indonesia harus menghentikan pengembangan food estate. Untuk menghambat ini salah satunya adalah dengan merevisi UU 7/1996 tentang Pangan. Pemerintah Indonesia harus mengembangkan pertanian berkelanjutan yang menjaga keanekaragaman hayati, mengurangi ketergantungan input luar, dan memandirikan pertanian di Indonesia.
4. Pemerintah Indonesia harus membangun industri nasional berbasis pertanian, kelautan dan keanekaragaman hayati Indonesia yang sangat kaya raya ini. Sehingga memungkinkan usaha-usaha mandiri, pembukaan lapangan kerja dan tidak tergantung pada pangan impor.
5. Pemerintah Indonesia segera memfungsikan Badan Urusan Logistik (BULOG) untuk menjadi penjaga pangan di Indonesia, dengan memastikan mengendalikan tata niaga, distribusi dari hasil produksi pangan petani Indonesia, khususnya padi, kedelai, jagung, kedelai, dan minyak goreng. Pemerintah Indonesia juga harus menjadi pengendali seluruh impor pangan yang berasal dari luar negeri.
6. Pemerintah Indonesia perlu memastikan adanya perlindungan sosial, menjamin pemenuhan pangan, pendidikan, kesehatan bagi semua warga negara, khususnya para buruh dengan menjamin kepastian kerja dan menghapus sistem upah murah. Menghapuskan UU No.13/2004 yang tidak menjamin kesejahteraan buruh dan mempermudah sistem kerja outsourcing.
7. Pemerintah Indonesia dengan segera membuat program khusus menyediakan pangan bagi rakyat miskin, dengan mengutamakan makanan bagi para ibu hamil, menyusui, juga bagi perempuan-perempuan yang berstatus janda, dan tidak memiliki pekerjaan dan juga bagi anak-anak balita.
Kami rakyat Indonesia akan terus berjuang untuk bisa menegakkan kedaulatan pangan demi tegakkan kedaulatan NKRI, dan melindungi segenap bangsa dan seluruh tumpah darah Indonesia.

Media organik kultur jaringan Ala Ir. Edhi Sandra, MS

Laboratorium di rumah Ir. Edhi Sandra, MS. Kepala unit kultur jaringan Fakultas Kehutanan IPB Bogor ini tak secanggih diperusahaan besar. Diperusahaan modern kultur jaringan dilakukan di ruang steril. Pelakunya memakai pakaian khusus. Suhu ruang inkubasi tempat penyimpanan kultur-pun stabil, 20 derajat celcius, lantaran ber-AC.
Ditempat Edhi, ruang inkubasi dekat dengan dapur, terbuka, dan tak berpendingin ditambah lagi dengan media yang dibuat dari bahan-bahan organik seperti air kelapa muda, pisang ambon, taoge, buncis dan sebagainya. Hal yang dilakukan Edhi mematahkan mitos teknik kultur jaringan berbiaya mahal dan sulit. Dengan cara organik ini biaya produksi hanya Rp.400/tanaman sementara dengan MS dan bahan-bahan murni Rp.1.000/tanaman. Ada lagi rahasia lain dari keberhasilan Edhi itu adalah; memperhatikan sterilisasi eksplan, botol, media, serta faktor kerapatan penutup botol.

Menurut Edhi selapis penutup plastik transparan dan 2 karet gelang saja tak cukup kuat menahan gempuran bakteri dari luar, musababnya saat suhu ruangan meningkat/panas, karet gelang akan memuai sehingga ikatan menjadi kendur, saat itulah bakteri dengan mudah menyusup kedalam botol eksplan. Agar itu tak terjadi dan untuk menghindari eksplan terkontaminasi, Edhi menggunakan 5 lapis plastik transparan dan 50 karet gelang, hasilnya kini tak satupun botol eksplan ada yang terkontaminasi, meski kucing kesayangan Edhi kerap beristirahat diantara botol-botol berisi eksplan. Menurut Edhi lagi mengkultur nephentes, aglaonema, philodendron dapat dilakukan dengan metode ini.
Berikut bahan-bahan media organik kuljar yang digunakan Edhi :
1. Siapkan bahan berupa 500 ml air dalam gelas piala, air kelapa muda, 2 gr pupuk seimbang (Hyponex, Gandasil D, atau vitabloom D), 20 gr gula pasir, dan satu bungkus agar 7-8 gr.

2. Masukkan pupuk, gula, dan agar kedalam gelas piala berisi air 500 ml satu persatu lalu aduk hingga rata.

3. Tambahkan air kelapa hingga campuran mencapai 1 liter.

4. Masak media hingga mendidih.

5. Tuangkan media kedalam botol-botol kultur. Botol kecil sebanyak 10 ml; botol selai, 20 ml; dan botol saus, 35 ml.

6. Tutup botol berisi media dengan plastic dan karet.

7. Masukkan botol berisi media ke dalam autoklaf hingga suhu 121 derajat Celcius dan tekanan 1,5 atm selama 25 menit. Matikan kompor dan tunggu hingga kembali ke tekanan dan suhu nol.

8. Keluarkan botol lalu simpan ditempat sejuk sampai siap untuk penanaman eksplan.

Catatan :

1. Untuk membuat media akar dan tunas, ganti bahan-bahan di No.1 dengan 500 ml air dalam gelas piala, 150 ml air kelapa muda, 2 gr pupuk seimbang (Hyponex, Gandasil D, atau Vitabloom D), 20 gr gula pasir, satu bungkus agar, 7-8 gr. Dan 500 gr taoge, buncis, kentang atau ubi.

2. Blender taoge lalu saring dengan kain dan ambil airnya untuk media yang bertujuan menumbuhkan akar. Sedangkan untuk menumbuhkan tunas, ganti taoge dengan buncis, kentang atau ubi.